Sočno, malo pisano, primerno za pečenje, segedin golaž, rižoto, itd. Teža enega kosa od 3 kg do 5kg.

Znesek na dejanskem računu se lahko od zneska pri naročilu razlikuje +/- 10%. Kose mesa režemo oziroma pripravimo sproti in teža se razlikuje za nekaj gramov. Več v navodilih za nakup in v splošnih pogojih.